【朱雀】美姬老師的幸福手作立體造型饅頭寶典/卡哇伊一口小饅頭/立體造型湯圓/節日&活動造型饅頭/造型鳳梨酥(作者王美姬)

《美姬老師的幸福手作立體造型饅頭寶典：全天然蔬果麵糰配方，從基礎到創意，百變技巧一應俱全！》

從心手創的健康點心、傳遞幸福的手感溫度

從基礎饅頭做起，保證外表細緻光滑，口感軟Q中帶著淡淡麥香！

按部就班，循序漸進，從基礎到創意，通通囊括！

全程無添加，純手工也能做出美味又有彈性的饅頭包子！

天然蔬果製作配方，健康滿分，美味滿點！

不需繁複工具，高深技巧，也能讓人驚艷。

詳細步驟照片，加註重點說明，一目了然，各種造型技巧都能上手！

失敗交給別人，成功我來就好！美姬老師小饅頭問診信箱！讓人茅塞頓開！

在一窩蜂追求華麗西式甜點與麵包的時候，有人默默的在為傳統中式麵點努力著，為了讓孩子可以喜歡中式的饅頭包子，為了讓孩子吃下不喜歡吃的蔬果，於是美姬老師發揮了媽媽的本能，創作出令人驚艷的造型饅頭，讓這個逐漸被大家遺忘的饅頭與包子，逐漸展露頭角，有了全新的生命。

本書從最基礎的饅頭技巧開始，先培養能做出光滑外表，細緻口感的饅頭主體技巧後，再從基礎造型、創意造型而至最後的高階3D造型，以循序漸進方式，帶領讀者入門，而至讓人能隨心所欲的做出完美外型又討喜的各色包子饅頭。

基礎饅頭單元，除了介紹五種基本材料的特性與詳盡的揉製麵糰的技巧之外，更加入了使用天然蔬果的技巧，運用這樣的方式，就可以做出許多天然顏色的麵皮，讓造型饅頭除了擁有豐富的色彩變化之外，也能讓成品帶有淡淡的蔬果香氣。

接著，運用基礎技巧，做點變化，衍伸出簡單的基礎造型，並且在每個步驟旁都細心提點訣竅重點，讓饅頭包子畫龍點睛的呈現美妙姿態，初學者可以從此處獲得巨大的成就感與信心。

基礎工扎實的建立後，就可以開始按步就般的跟著書中的創意單元，練就各種造型功夫，運用這些技巧，開始玩出屬於自己的造型饅頭！

在信手拈來都是完美之後，是否有更有趣的挑戰呢？當然沒問題！最後呈現給大家的是藝術品等級的高階3D立體造型饅頭教學，如何在有限的時間（因為麵糰會一直發酵長大）內完程繁複功絮的3D立體造型饅頭，絕對讓人大呼過癮。

最後，成功必須從失敗開始，作者匯整自己多年教學經驗，以Q&A方式提供參考，讓失敗變成別人的教訓，自己直接踏上成功之路就好。

《卡哇伊立體造型湯圓：美姬老師獨家研發無添加、軟糯香Q口感配方， 打造好捏塑、不變形、不易裂的完美造型湯圓》

4個NO.1，最值得擁有的造型湯圓專書！

●專業度NO.1

為了設計最Q彈的湯圓口感，特別花了近2年實驗配方，搓揉上百次粉團後，有如黏土般手感的造型湯圓外皮終於誕生了！美姬老師的專業度，真的是NO.1。

●可愛度NO.1

從美姬老師所做出的各式立體造型饅頭，就可以知道她所設計的產品每個都可愛得不得了，讓人愛不釋手、直呼「卡哇伊」。這次的造型湯圓當然也不例外，煮前煮後一樣萌噠噠，可愛到捨不得吃下肚！

●細緻度NO.1

美姬老師作品之所以如此吸睛，很重要的一點是成品的細緻度非常驚人。為了呈現作品的完美，不論是嘴巴、鼻子，甚至是眼睛，每一個小地方都絲毫不馬虎。多一個小動作，增一分細緻度！

●完美度NO.1

除了美味Q彈的外皮，美姬老師更精心設計香濃滑順的各種內餡，再搭配私房甜湯，更添湯圓美味。一碗湯圓，從外皮、內餡到甜湯，百分百完美！

本書特色

千呼萬喚！王美姬老師最新力作

美姬老師繼造型饅頭打造出中式麵點新風潮後，再傾全力設計萌翻天的造型湯圓。經過2年的實驗、搓揉上百次粉團後，終於做出好捏塑、不變形、不易裂的完美造型湯圓，不僅煮前煮後一樣萌噠噠，搭配香濃滑順的內餡與私房甜湯，口感更是一級棒！

現在就跟著美姬老師，一起打造萌度爆表的造型湯圓吧！

《卡哇伊一口小饅頭：約6公分大小，簡單、好做、萌翻天的40款立體造型小饅頭》

親愛的，我把饅頭變小了！

◎只有約5∼6公分大小的一口小饅頭，超級卡哇伊！

◎40款萌翻天的小饅頭造型，讓人愛不釋手！

◎專闢單元，解說造型饅頭所需的各種捏塑小技巧。

◎用心配色，讓每一款小饅頭都粉嫩、有趣又可愛！

超迷你、超可愛，超萌的一口小饅頭

超萌超迷你的大小

40款萌翻天小饅頭，每個造型都只有約5∼6公分大小，真的是超迷你、超級卡哇伊。

步驟少、製作很簡單

這40款小饅頭中，撇開前面的揉麵團、調色、分割等步驟，真正進入「造型」部分，有很多款只要2、3個步驟即可完成，真是超級簡單，又好做。

特闢揉製基礎單元

為了讓讀者更快進入造型饅頭的製作精髓，美姬老師特別將製作造型饅頭常見的滾圓、搓長條、愛心、水滴等形狀，專闢一個單元為讀者細細解說，將這些形狀練習透徹，你也很快就能做出一顆顆可愛的小饅頭。

造型饅頭的基礎40款造型

美姬老師特別設計這40款基礎造型，一天學一款，慢慢學、用心練，不用多久的時間，你也可以抓到製作造型饅頭的竅門，練得一手完美的造型饅頭。

《卡哇伊節日&活動造型饅頭：從年初做到年尾、從初生到賀壽、從婚禮小物到彌月禮，最包羅萬象的繽紛節日造型饅頭。》

人生最重要的大日子，您想用什麼禮物來紀念呢？

美姬老師教您以用最卡哇伊的造型饅頭，傳達出最誠摯的心意！

從年初到年尾的中西節慶：春節、元宵、情人、復活、端午、母親節、父親節、中秋、萬聖、耶誕，統統都來慶祝。

從慶祝金榜題名、畢業、結婚、彌月、收涎……統統都有禮！

有了這一本，造型饅頭再也不只是療癒心情的手作，還是一份藏著滿滿心意的禮物。

這是一本讓你從年初療癒到年尾的造型饅頭專書！

《卡哇伊造型鳳梨酥：黃金比例塔皮與內餡，口感酥香超涮嘴；易捏好塑形、烤後不走樣、運送不脫落；創業、自用最佳的伴手禮》

小資接單No.1、節慶送禮首選

台灣最具代表性伴手禮

※中西口感塔皮好酥鬆

美姬老師耗時3年研發出結合中西口感塔皮，搭配各式健康內餡的鳳梨酥，不僅是中秋節送禮表心意，更是一款送禮送到心坎裡的好手作。

※平面/2D/3D近40款造型

全書近40款的造型鳳梨酥，從最簡單的平面造型做起，像是斑馬紋、粉紅豹紋等，到2D、3D的立體設計，像是平安小蘋果、熱情向日葵、聖誕老公公及柚子娃娃、清純小玉兔、打鼓大象等，不僅是味覺的滿足，更是視覺的享受。

※小資接單首選

此書擁有黃金比例塔皮與內餡，可製作出最完美的口感；同時外皮配方易捏好塑形，烘烤後造型不走樣、經過完善包裝後，運送再遠外型也不脫落，想要在家接單創業，這本絕對是最佳的參考書！