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【橘子】韓國媽媽的家常料理

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商品詳情

內容簡介
韓式料理名師—王林煥
教你從基礎開始，採買備料、食材切洗處理，
到家庭常備的泡菜、涼拌菜、
韓劇常見的經典料理……
還有，韓國媽媽們最厲害的料理訣竅，
本書一次教給你！

　　好做的涼拌菜與泡菜，一次做好，一整週都能有美味配菜。
　　經典主食與熱菜，部隊鍋、炸醬麵、辣炒年糕一點也不難。
　　韓國媽媽，要讓你第一次做韓式料理就成功！

本書特色

　　◆韓國出生成長，成為韓國媳婦，呈現最道地的韓國風味
　　作者於韓國出生成長，並且成為韓國媳婦，不只精通韓國料理，更曾在日本、韓國開設餐廳，任何道地韓式風味，都難不倒。
　　◆ 正宗韓式料理私房食譜，不藏私公開
　　有豐富的料理資歷，精通韓國菜的作者—王林煥老師，返台定居後，成為各大烹飪教室爭相邀請的對象，韓式料理課程，總是一開課就額滿，更有海外教理教室力邀開班。這本書中，作者精心挑選菜色，除了公開私房食譜，也大方介紹韓式經典食材採買地點，讓你第一次做韓式料理就能上手。

　　◆餐廳等級的食譜配方，照著做就能複製美味
　　數十年的料理經驗與開設餐廳的經歷，讓者本書收錄的食譜，經得起時間的考驗，也比起一般家常食譜更加美味。加上作者的堅持，食譜份量精準，讓你能完整複製韓式風味。

好吃推薦

　　美味生活執行長／矽谷美味人妻KT
　　中廣流行網《蔣公廚房》主持人／蔣偉文
　　（順序按姓氏筆劃排列）

作者介紹
作者簡介

王林煥

　　曾於日本、台灣開過餐廳，目前以韓式料理為主，於樂朋烘焙手作、橘色餐桌廚藝教室、樂意廚藝教室、36烘培廚藝等烹飪教室授課。
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